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突发新闻

黑人经营的餐馆在湾区打开外卖,送货

“为那些面临更大风险的人挺身而出、支持那些被忽视、歧视或遗忘的社区的最好方法之一,就是在经济上给予他们支持。”

  • 在海沃德PLaYT餐厅,老板迈克尔·勒布朗(左)和行政总厨杰罗姆“狼牙”威廉姆斯会在2月,这是黑人历史月庆祝期间非洲裔美国烹饪遗产。(图片来源PLaYT的)

  • 主厨斯派克·威廉姆斯(Spike Williams)在海沃德(Hayward)的Playt上制作了一款精致版的秋葵。(照片由Playt提供)

  • 声音
    画廊将恢复营业
  • 行政总厨杰罗姆“狼牙”威廉姆斯,右,工作在PLaYT南侧身酒吧和餐厅在星期二,2018年4月10日,在海沃德厨房,加利福尼亚州(ARIC Crabb /湾区新闻集团)

  • 在海沃德市中心的PLaYT餐厅,大厨杰罗姆·“斯派克”·威廉姆斯(Jerome“Spike”Williams)在咖喱鸡主菜中融合了非洲和低乡村风味,这道菜是“黑人历史月”的一部分。(Dana Plucinski照片,PLaYT)

  • 3月31日,奥利小姐的老板莎拉·基农(Sarah Kirnon)在奥克兰市区的一家餐馆里做外卖订单。(简泰斯卡/湾区新闻组)

  • 芙蓉菜单上有:奥利小姐的炸鸡、河狗甜玉米、英国豌豆和混合蔬菜。

  • 在奥利小姐在奥克兰,加利福尼亚州,周三,6月5日,在华盛顿街餐厅的泡菜板2013(D.罗斯卡梅伦/湾区新闻集团)

  • 2013年6月5日,星期三,在加州奥克兰华盛顿街的Ollie小姐餐厅,顾客们享受着非正式的氛围。(D. Ross Cameron/湾区新闻组)

  • 卡门和家庭烤肉在弗里蒙特由埃弗里特和琼斯原件之一成立。(杰弗里Glibas)

  • 加州圣克拉拉-9月19日:桑迪的灵魂食品店老板桑德拉·戴利(Sandra Dailey)于2019年9月19日(周四)在加州圣克拉拉的利维体育场(Levi's Stadium)举行的媒体预览会上谈到了她的特许权展台。(Nhat诉迈耶/湾区新闻组)

  • SANTA CLARA,CA - 9月19日:;期间“虾,疙瘩蟹肉,鸡和鸡昂杜耶香肠担任过饭的玉米面包边,海鲜浓汤”桑德拉·戴利,左,主人桑迪的灵魂食物,准备样品在利维在加利福尼亚州圣克拉拉市,在周四,9月19日,体育场的媒体预览2019年(新山一五迈耶/湾区新闻集团)

  • 加州圣克拉拉——9月19日:黛布拉·斯特劳德(Debra Stroud)与桑迪的灵魂食品(Sandi's Soul Food)一起,准备“海鲜秋葵;虾、蟹肉块、鸡肉和鸡肉”的样品,并在米饭上配上玉米面包,于2019年9月19日(星期四)在加州圣克拉拉的利维体育场(Levi's Stadium)举行的媒体预览会上,花费15美元。(Nhat诉迈耶/湾区新闻组)

  • SANTA CLARA,CA - 9月19日:在三地的灵魂食物样本;在李维斯体育场媒体预览期间,“海鲜浓汤虾,肿块螃蟹肉,鸡和鸡昂杜耶香肠担任过饭的玉米面包的一面,” $ 15在加利福尼亚州圣克拉拉市,在周四,9月19日,2019年(新山一五迈耶/湾区新闻集团)

  • 11月06日:2019年11月6日,周三,加州普莱森顿,厨师兼老板Maurice Dissell在Oyo餐厅拍照。这家餐厅以加勒比、南美、西非和东亚风味的圭亚那菜肴为特色,以他身后的壁画中的祖母Oyo命名。(jantyska /湾区新闻组)

  • PLEASANTON,CA:11月06日:挺举半只鸡用石灰蛋黄酱,奥约泡菜和油炸甜大蕉在普莱森顿,加利福尼亚州,在周三,11月6日,2019年厨师和老板莫里斯Dissell的第一次创业奥约餐厅供应特色圭亚那与加勒比地区,南美洲,西非和东亚的影响菜肴,是他的祖母奥约而得名。(jantyska /湾区新闻组)

  • 11月6日,美国加利福尼亚州普莱森顿市的Oyo餐厅推出了一份由鸡肉、猪肉香肠、虾、甜椒、玉米、甜豌豆、藏红花和邦巴米饭组成的Oyo肉菜饭。厨师和所有者Maurice Dissell的第一家餐厅以他祖母Oyo的名字命名,主打加勒比、南美、西非和东亚风味的圭亚那菜肴。(jantyska /湾区新闻组)

  • 加利福尼亚州普莱森顿:11月06日:2019年11月6日星期三,顾客在加利福尼亚州普莱森顿的Oyo餐厅用餐。厨师和所有者Maurice Dissell的第一家餐厅以他祖母Oyo的名字命名,主打加勒比、南美、西非和东亚风味的圭亚那菜肴。(jantyska /湾区新闻组)

  • 加利福尼亚州普莱森顿:11月06日:主厨兼老板莫里斯·迪塞尔(Maurice Dissell,右)于2019年11月6日(星期三)在加利福尼亚州普莱森顿的Oyo餐厅厨房工作。这家餐厅以他的祖母奥约的名字命名,以加勒比海、南美、西非和东亚地区的圭亚那美食为特色。(简泰斯卡/湾区新闻组)

  • 名厨蔡健雅荷兰创造了在奥克兰全食酒吧间啤酒友好叮咬的新菜单。(照片由蔡健雅荷兰)

  • 2014年10月23日,星期四,加利福尼亚州奥克兰的红糖厨房,一位顾客在他的炸鸡华夫饼和华夫饼盘上放糖浆。(Dan Honda/湾区新闻组)

  • 2014年10月23日,周四,来自加州奥克兰红糖厨房的“Down Home Sweet Potato Pie”。(Dan Honda/湾区新闻组)

  • 2020年5月21日,星期四,加利福尼亚州圣何塞,加勒比烧烤餐厅的厨师和老板罗伯特·辛普森在他的餐厅后院拍照。(安达珠/湾区新闻组)

  • 圣何塞-5月26日:行政总厨罗伯特辛普森在后院的加勒比烧烤,加利福尼亚州圣何塞,星期二,2020年5月26日烹饪一些肉鸡。(兰迪·巴斯克斯/湾区新闻集团)

  • 。SAN JOSE - 5月26日:在后了一码加勒比海Grill在加利福尼亚州圣何塞市,周二,5月26日,2020年的烤鸡板(兰迪·巴斯克斯/湾区新闻集团)

  • 2020年5月21日,星期四,加利福尼亚州圣何塞,加勒比烧烤餐厅的厨师和老板罗伯特·辛普森正在准备盒饭。Facebook从后院购买了500份餐食,这些餐食由家庭厨房里的面包和鱼收集起来分发。(安达珠/湾区新闻组)

  • 2016年12月7日,周三,Everett & Jones烧烤店的老板Dorothy King在她位于加州奥克兰的餐厅举行的新闻发布会上发言。桃乐茜·金(Dorothy King)举行了一场新闻发布会,以唤起人们对住房危机、艺术家社区的关注,并让人们关注位于第二街411号的一座仓库,这座仓库在幽灵船(Ghost Ship)仓库起火后,变成了一个集体和音乐场所。(Laura A. Oda/湾区新闻组)

  • 牛肉胸肉配山药和蔬菜,是埃弗雷特和琼斯烧烤餐厅最受欢迎的菜肴之一,该餐厅在奥克兰、伯克利和海沃德有六个营业点。(工作人员资料照片2008)

  • 厨师纳尔逊德国在阿尔玛厨房及酒吧拍摄周三,2017年4月26日,在奥克兰,加利福尼亚州(ARIC Crabb /湾区新闻集团)

  • 奥克兰,加州 - 04年3月:奥克兰市议会女议员丽奈特吉布森McElhaney,左,给出了一个委员会宣布,以共同拥有和配偶尼尔森和五月德国,向右,作为自我梅萨在奥克兰开幕富兰克林街,加利福尼亚州,周三,3月4日,2020年拉丁鸡尾酒会是他们与阿尔玛厨房及酒吧沿着第二次创业。(jantyska /湾区新闻组)

  • 厨师尼尔森德国的索布雷梅萨酒吧将于2020年初开业。(雷切尔·霍尔)

  • 一个标志说明了变化阿尔玛餐厅上周五,2017年1月6日在奥克兰重新结构化后试营业期间,在阿尔玛餐厅发生的事情,加利福尼亚州纳尔逊德国,阿尔玛餐厅的老板,决定将他的餐馆从改变表服务模式,努力解决财政压力,他和其他餐馆要对抗一个新的快速休闲模式。(Laura A. Oda/湾区新闻组)

  • 牛尾多明尼加碗放在柜台等待客户阿尔玛餐厅上周五,2017年1月6日在奥克兰重新结构化后试营业期间回暖,加利福尼亚州纳尔逊德国,阿尔玛餐厅的老板,决定改变他的餐馆从表服务模式,以一种新的快速休闲模式,努力解决财政压力,他和其他餐馆都起来反对。(Laura A. Oda/湾区新闻组)

  • 奥克兰,加州 - 11月13日:客户排队周三,2019年11月13日,在奥克兰布伦达奥克兰以外,加利福尼亚州(ARIC Crabb /湾区新闻集团)

  • 奥克兰,加州 - 11月13日:虾糁与辣番茄和熏肉肉汁在布伦达的奥克兰被拍摄在周三,2019年11月13日,在加利福尼亚州奥克兰市(ARIC Crabb /湾区新闻集团)

  • 奥克兰,加州 - 11月13日:布伦达奥克兰的内部被拍摄在周三,2019年11月13日,在加利福尼亚州奥克兰市(ARIC Crabb /湾区新闻集团)

  • 奥克兰,加利福尼亚州-11月13日:鸡和安多维尔秋波摄于2019年11月13日星期三,加利福尼亚州奥克兰布伦达的奥克兰(Aric Crabb/湾区新闻组)

  • 奥克兰,加州 - 11月13日:客户在布伦达奥克兰周三11月13日,2019年,在奥克兰外面露台上用餐,加利福尼亚州(ARIC Crabb /湾区新闻集团)

  • 米妮贝尔的灵魂运动带来的迷迭香炸鸡东湾用在埃默里维尔公共市场在埃默里维尔,加利福尼亚州,周三,4月18日,2018年弹出(安达楚/湾区新闻集团)

  • Fernay麦弗逊背后妮贝尔的灵魂运动的埃默里维尔灵魂食物的餐厅,最近扩大了其菜单和空间的公共市场中的大脑。(摄影:埃里克Wolfinger的)

  • 与Mac和奶酪,炖蔬菜和玉米饼迷迭香炸鸡在米妮贝尔的灵魂运动进行拍照在埃默里维尔公共市场在埃默里维尔,加利福尼亚州,周三,4月18日,2018年(安达楚/湾区新闻集团)

  • 米妮贝尔的灵魂运动带来的迷迭香炸鸡东湾用在埃默里维尔公共市场在埃默里维尔,加利福尼亚州,周三,4月18日,2018年弹出(安达楚/湾区新闻集团)

  • 2018年4月18日星期三,米妮·贝尔在加州Emeryville公共市场举办的“灵魂运动”中拍摄了这些炖菜。(安达珠/湾区新闻组)

  • 2018年5月1日,来自Vallejo的艾丽西亚·亚当斯在加州奥克兰红湾咖啡店品尝咖啡。(海莉·纳尔逊摄)

  • 2016年5月3日,星期二,劳拉·马古(左)和她的丈夫、厨师保罗·马古(Paul Magu)在加州拉法叶的新餐厅拍照。(杜道·杜兰/湾区新闻组)

  • Reve Bistro餐厅摄于2016年5月3日,星期二,加利福尼亚州拉斐特。(道格杜兰/湾区新闻组)

  • 2016年5月3日,星期二,加利福尼亚州拉斐特的Reve Bistro,拍摄了春豌豆烩饭上烤扇贝的照片。(道格杜兰/湾区新闻组)

  • 保罗麻姑是行政总厨和Reve酒店的拉斐特共同拥有。工作人员供图丽和图片提供Reve酒店的是的是的

  • 2016年5月3日,星期二,加州拉斐特的Reve Bistro,炖羊肉和春季蔬菜。(杜道·杜兰/湾区新闻组)

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在大流行初期,企业家和食品倡导者Anela Malik发布了散文题为“为什么在Covid-19期间支持黑人拥有的企业至关重要”的文章写道:“作为个人,支持那些处于更大风险中的人,支持那些被忽视、歧视或落在后面的社区的最佳方式之一,就是在财政上支持他们。”

由于社会不公移动到最前沿乔治·弗洛伊德死亡的问题,她现在加倍下来这个建议。“COVID是一个危机和反种族主义的黑色是另一个危机,并在同一时间,他们俩都发生。...我不认为他们是独立的危机,”她告诉华盛顿网。“我仍然相信,生活在资本主义社会,我们花钱的方式很重要。”

海湾地区是餐馆和黑色的厨师和企业家所拥有的其他食品为主的企业丰富多彩。下面是在阿拉米达,康特拉科斯塔,圣马特奥和圣克拉拉打开的外卖和/或交付县许多的地理区域列表。别人知道吗?将它们添加到注释字段在文章的结尾,或电邮features@bayareanewsgroup.com我们会把它们添加到列表中。

南湾/ PENINSULA

后院加勒比烧烤:1189柳路,门洛帕克;1740 S.温彻斯特大道,坎贝尔;80 N.市场街和638 N.第13街,圣何塞

克莱尔脆蛋糕:圣马特奥格兰特街233号

椰子:帕洛阿尔托拉蒙娜街642号

埃塞俄比亚语:圣何塞圣卡洛斯街西1261号

杰基的住处:655ñ第六街,圣何塞(火灾暂时关闭,但希望尽快重开)

朱巴索马里餐厅:5330 Terner路,圣何塞

Kategna埃塞俄比亚餐厅:圣何塞圣卡洛斯街西1663号

乐友埃塞俄比亚:1100 N.第一街,圣何塞

LillieMae的灵魂食物之家:湾区餐饮;南湾的弹出式窗口;LillieMaesBBQ.com网站

午餐盒:圣何塞圣卡洛斯街西1876号

Mudai埃塞俄比亚餐厅:503 W。圣何塞的圣卡洛斯街

雷鬼锅牙买加餐厅:洛斯加托斯大道15495号,洛斯加托斯

Sandi 's Cobbler Cup餐饮:总部设在圣克拉拉;Sandiscatering.com网站

瓦利亚埃塞俄比亚美食:2208商业圈,圣何塞

泽尼埃塞俄比亚餐厅:1320萨拉托加大道,圣何塞

东湾

阿拉马尔厨房和酒吧:奥克兰格兰德大道100号

炼金术集体咖啡馆:1741恶魔岛大道,大学伯克利分校

大国厨房:3399克莱顿路,协和

Brenda的:4045年百老汇,奥克兰

红糖厨房:奥克兰百老汇2295号

卡门家庭酒吧-B-Q:海沃德西A街692号,弗里蒙特大道41986号。弗里蒙特,

协和点击楼:3513克莱顿路,协和

Everett & Jones BBQ:126百老汇和4245麦克阿瑟大道,奥克兰,1955年和圣巴勃罗大道,大学伯克利分校

鱼类和禽类的家庭的房子:25140使命大道,海沃德

弗雷迪B的BBQ:安提俄克西10街1803号

金野生动物园餐厅和面包房:海沃德山麓大道22431号

埃塞俄比亚美食:4144核桃大道,弗里蒙特

灵魂之家:1526索拉诺大道,瓦列霍

KC的BBQ:1235圣巴勃罗大道,大学伯克利分校

莉娜的灵魂美食咖啡馆:奥克兰Foothill大街6403号

LOIS丿女王:奥克兰60街851号

米妮贝尔的灵魂机芯:埃默里维尔Shellmound街5959号埃默里维尔公共市场

小姐奥利的:奥克兰华盛顿街901号

奥马尔的华夫鸡:4399年世纪大街。,匹兹堡

奥约餐厅和酒吧的Jive:普莱森顿大街680号

PLaYT:1036乙圣,海沃德

拉萨咖啡馆:伯克利马丁路德金路3140号

红海湾咖啡:奥克兰东10街3098号,百老汇大街2327号

红海餐厅:5200克莱蒙特大道,奥克兰

丽和小酒馆:960莫拉加路,拉斐特

Sistas灵魂食物咖啡店:圣利安德罗班克罗夫特大街571号

鲷鱼的海鲜酒家:1501俄亥俄大道,里士满

南方咖啡馆:奥克兰麦克阿瑟大道2000号(6月5日重新开放外卖)

南方快车灵魂食物:3100魂斗罗洛马大道,安提阿

Teni East厨房:4015年百老汇,奥克兰

威利叔叔最早的烧烤和鱼:奥克兰14街614号

更多在吃喝