西西里兄弟姐妹在圣何塞开设意大利兄弟面包店

报价包括自制大炮,冰淇淋加意大利薄饼和比萨饼

在圣何塞的意大利兄弟面包店,西西里无花果饼干被称为无花果饼干,将全年烘烤,而不仅仅是在节日期间。
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两名有烘焙家族史的意大利兄弟已将他们的烹饪技能从西西里转移到圣何塞。

巴勒莫夫妇,马可和贾科莫·蒙特瓦戈,已打开适当命名的意大利兄弟面包店在西圣卡洛斯街和梅里迪安大道的拐角处,位于城市不断发展的中城附近。

虽然这个生意叫面包店,还有一个酒馆和咖啡厅,马珂说:为帕尼尼服务,比萨饼和糕点整天吃到晚上。在开始这项事业之前,马可曾在摩根山的托托·特拉托里亚和圣何塞小意大利的帕萨诺工作过。

兄弟俩强调真实性。这就是说,羊奶干酪是西西里最具特色的甜点之一,是从家乡进口的。火腿也是,腌肉泥和其他的腌制肉类。还有意大利烤豆,做意大利浓缩咖啡和咖啡饮料。甚至连搅打奶油(不像美国版本那么甜)都是在他们运往加利福尼亚的机器上制造的。

所有的甜点都用家庭食谱,从杏仁饼干到鸡蛋糕点。在这里,通常只有在美国假期才能找到的西西里无花果饼干将会全年烘焙,马可说他们在西西里。贾科莫兄弟在家里制作24种旋转口味的凝胶。顾客可以点菜,在奶昔或三明治中放入一个温暖的奶油面包。

帕尼尼的最受欢迎的是意大利兄弟组合,哪层意大利腊肠,火腿,卡拉布雷萨,普罗洛隆把晒干的西红柿和春莴苣拌在香肠上。想要一个更大胆的三明治?Siracusa包括Calabrese soppressata,古冈左拉干酪,贾拉波尼奥斯甜椒和晒干的西红柿。

详细信息:一旦披萨业务全面展开,每天早上9点左右。下午9点平日,直到下午10点星期六晚上8点。星期日。1401 W圣卡洛斯街,圣若泽;408~320~1123;; www.italianbrothersbakery.com

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